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1月17日の誕生花は「ナズナ」

1月17日の誕生花・ナズナの花言葉は「すべてを捧げます」

ナズナ


《ナズナ 漢字で書くと?》


ちょっと難しいのです、「薺」です。

漢字表記だと、硬派な印象ですが、平たく申し上げると・・・

いわゆる「ぺんぺん草」です。

昨日(1月16日)のゴージャスな花から一転、一気に下町・野っぱらにやって参りました!

偶然ですが・・・ちょっとほっとしますかな。

《どうしてナズナは「ぺんぺん草」?》


開花後の実の形が、三味線の「ばち」に似ていることから、「ぺんぺん草」となりました。

小さな「ハート」にも、見えますね。

《ナズナの基本情報》

アブラナ科。耐寒性1年草。

「春の七草」の一種です。

原産地は、西アジアとされ、日本へは麦とともに入ってきたと考えられています。

生育サイクルが、麦とほぼ同じため、麦畑にはつきものの雑草だったようです。

現在も、田や畑・空き地など、「人里」でごく普通に見られます。


花期は、3~5月。

その後、初夏にかけて種がこぼれ、しばらく休眠したのち秋の終わりに発芽。

地面に葉をひろげ、はりつくような状態(ロゼット状)で年越し、春に花茎を伸ばして花を咲かせるというサイクル。

草丈は、10~40センチ。

直径数ミリの、白い4弁花をつけます。

《ナズナ 名前の由来は?》


名前の由来は、いくつか説がありまして、

〈その1〉
夏には生えていない、「夏には無い」ことから、「夏無(なつな)」が由来

〈その2〉
「切り刻む」という意味の「ナズ」に、「菜」がついて、「ナズナ」になったという説

〈その3〉
なでたいほどかわいい花、の意味、「撫菜(なでな)」から「ナズナ」になったという説

〈その4〉
「滞(なず)む菜」、冬の間、地面にへばりついてちぢこまっている様子から

う~ん。
どうでしょうか。

《ナズナは「七草がゆ」の必須アイテム!》

ちなみに、「七草がゆ」に入れて食べるようになったのは、平安時代ごろから。

江戸時代には、七草がゆの時期になると「ナズナ売り」が町を歩いていたということです。

今でいうとさしずめ、スーパーで売っている「七草セット移動販売」!
・・・てな感じでしょうか。

「とれたてぇ~、新鮮~」といった売り声だったかどうかは、わかりませんが。


花茎が立っていない株の根もとの葉を切りとり、さっと塩ゆでして、七草がゆだけでなくあえ物、おひたし、即席漬け、汁の実などにすると、おいしいそうです。

管理人は、近所で採った「ツクシ」を食べたことはありますが、「ナズナ」は、七草セットにちょっぴり入っているもの以外単独で食べたことは、ないんですね~。結構、普通の菜っぱ感覚で、食べられそう。

チャレンジしてみようっと。

実践のあかつきには、「ナズナ食べてみた」レポートを、お送りしたいと思います。

「すべてを捧げ」られたら、こちらも、誠意を持って、味わいたいものでございます。


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