366日・誕生花の辞典

花言葉は「すべてを捧げます」

「ぺんぺん草」です。

ゴージャスな花から一転、一気に下町・野っぱらにやって参りました！
偶然ですが・・・ちょっとほっとしますかな。

開花後の実が、三味線の「ばち」に似ていることから、「ぺんぺん草」となりました。小さな「ハート」にも、見えますね。

アブラナ科。耐寒性１年草。

「春の七草」の一種です。

原産地は、西アジアとされ、日本へは麦とともに入ってきたと考えられています。生育サイクルが、麦とほぼ同じため、麦畑にはつきものの雑草だったようです。

現在も、田や畑・空き地など、「人里」でごく普通に見られます。

花期は、３～５月。

その後、初夏にかけて種がこぼれ、しばらく休眠したのち秋の終わりに発芽。地面に葉をひろげ、はりつくような状態（ロゼット状）で年越し、春に花茎を伸ばして花を咲かせるというサイクル。

草丈は、１０～４０センチ。

直径数ミリの、白い４弁花をつけます。

名前の由来は、いくつか説がありまして、

〈その１〉
夏には生えていない、「夏には無い」ことから、「夏無（なつな）」が由来

〈その２〉
「切り刻む」という意味の「ナズ」に、「菜」がついて、「ナズナ」になったという説

〈その３〉
なでたいほどかわいい花、の意味、「撫菜（なでな）」から「ナズナ」になったという説

〈その４〉
「滞（なず）む菜」、冬の間、地面にへばりついてちぢこまっている様子から

う～ん。
どうでしょうか。

漢字では「薺」と、難しい字が当てられています。

ちなみに、「七草がゆ」に入れて食べるようになったのは、平安時代ごろから。

江戸時代には、七草がゆの時期になると「ナズナ売り」が町を歩いていたということです。

今でいうとさしずめ、スーパーで売っている「七草セット移動販売」！
・・・てな感じでしょうか。

「とれたてぇ～、新鮮～」といった売り声だったかどうかは、わかりませんが。

花茎が立っていない株の根もとの葉を切りとり、さっと塩ゆでして、七草がゆだけでなくあえ物、おひたし、即席漬け、汁の実などにすると、おいしいそうです。

管理人は、近所で採った「ツクシ」を食べたことはありますが、「ナズナ」は、七草セットにちょっぴり入っているもの以外単独で食べたことは、ないんですね～。結構、普通の菜っぱ感覚で、食べられそう。

チャレンジしてみようっと。

実践のあかつきには、「ナズナ食べてみた」レポートを、お送りしたいと思います。

「すべてを捧げ」られたら、こちらも、誠意を持って、味わいたいものでございます。