366日・誕生花の辞典

花言葉は「思い出」

和名は「まんねんろう（万年蝋）」。
独特の芳香があり、古くからハーブとして活用されています。
最近はスーパー・鉢植えはホームセンターでよく見かけます。

シソ科。 常緑小低木。　　
地中海沿岸が原産地です。
花色は、紫色。

ヨーロッパでも「常緑の植物には魔よけの力がある」と
信じられており、この木の枝を柱や戸口に飾る習慣があります。
日本で言えば、「松飾り」みたいなものでしょうか。

空気を浄化してくれるような、すーっとする強い香りです。
様々な薬効・健康効果も実証されています。

「記憶力・集中力を高める」効能もあるそうで、
受験勉強のデスクの傍らに、一枝。効きそうですね！

文学作品や戯曲、詩や歌にも多く登場している植物。
サイモン＆ガーファンクルの名曲「スカボロー・フェア」の歌詞「ローズマリー」は、この花のことです。

◎◎おすすめの使い方◎◎

・ハーブオイル
枝ごとオリーブオイル（エキストラバージン）につけ込みます。
そのままサラダにかけたり、パスタソースに混ぜます。

・お料理に～「サンマ」にピッタリ！（およそ５分で出来上がり）
いつも「塩焼き」だと飽きますよね。
にんにくオイルでさっと焼き色をつけた後、ロースマリーの葉を加え、塩・こしょうで調味。
フタをして蒸し焼き５分。かくし味にバルサミコ酢を加えても美味。
とってもイタリアンです。白ワインのお供に。

・お部屋の速効におい消し
葉を天日で少し干して、フライパンなどでかるく煎ります。
あっという間に部屋中よい香りです。
市販のスプレーを買うよりお得です。天然成分なので体にも安心。

お花も葉も楽しめます。
栽培も比較的簡単ですので、一家に一鉢ぜひどうぞ。