366日・誕生花の辞典

花言葉は「潔白」

おそらく、
口にしたことがないという方はいない野菜でしょう。

日本では、栽培面積・生産量が最も多いんです。

おでんによし、サラダによし、漬け物によし・・・

応用力の広い存在として、食卓にはかかせません。

アブラナ科。越年草。

原産地については諸説あって、地中海沿岸、または中国やアジア中部（コーカサス・パレスチナ地方にかけて）とされます。

現在の栽培種のもととなっているものは、地中海沿岸に多く分布しています。

日本への渡来は古く、「日本書紀」の仁徳天皇の歌に詠み込まれているほど。

世界的にも、古代エジブトやギリシャ時代から食用にされていたようです。

エジプトの「ピラミッド」建設のときの、報酬・・・給料だったという記録も残っています。

花期は、４～５月。
「白いナノハナ」といった感じの、４弁花を咲かせます。

少し紫がかった花も。

ふつう、花が咲く（トウが立つ）前に収穫してしまうので、なかなかお目にかかる機会はありませんよね。

双葉の状態は、「カイワレダイコン」です。

室町時代以前には、「春の七草」の「スズシロ」と呼ばれていて、「ダイコン」となったのは、それ以降のこと。

ダイコンにまつわるお話はたくさんあって、どれもかなりおなじみですね。

料理用語の「千六本」（せんろっぽん）は、大根の千切りに限った言葉、とか・・・。

（大根は中国では「ローポ（蘿蔔）」と呼ばれ、それを細長く刻んだものが「センローポ（繊蘿蔔）」。転じて、「センロッポン」・・・「千六本」となったとされているから）

食べても「あたらない」から、当たり役のない役者を「ダイコン役者」などなど。

花も白くて、根も白い・・・、おまけに味も淡泊で、まさに「潔白」な存在として、今後も愛されていくことでしょう。

この花の「みどころ」＆「開運ポイント」

基本は白ですが、少し紫がかった花も。
（紫色の「ハナダイコン（ムラサキハナナ）」とは種類が違います）

ふつう、花が咲く（トウが立つ）前に収穫してしまうので、なかなかお目にかかる機会はありませんよね、
見られれば、もうけもの。

また、新鮮なダイコンを美味しく食べて健康になるのが、幸運を引き寄せる何よりの秘訣です。