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10月19日の誕生花は「ゴーヤ」

10月19日の誕生花・ゴーヤの花言葉は「強壮」

ゴーヤの花

ゴーヤの実


《ゴーヤは健康野菜のニューカマー》


10月19日の誕生花・ゴーヤのご紹介です。

ここ数年で一気に全国区になった、健康野菜。

沖縄名物のイメージから、
「スーパーの常連」に浸透しました。

本場・沖縄では、
「ゴーヤー」と、語尾が伸びるんだそうです。

《ゴーヤの基本情報》


ウリ科。一年草。

原産地は、東インド・ベトナム・タイなどの熱帯アジア。

日本への渡来は、16世紀末から17世紀のはじめ、慶長年間とされます。

はじめは、観賞用植物として伝来したようです。


つるの長さは、3~4メートルほど。
棚を作ったり、窓辺に這わせると、日よけになります。

花期は、7~8月ごろにかけて。

キュウリやヘチマの花にそっくりな(ウリ科だけに「ウリ二つ」、失礼しました~)、直径2~3センチくらいの黄色い5弁花を咲かせます。


その後、8~9月が収穫期。

イボイボのある実はちょっとグロテスクですが、

熱に強いタイプのビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなど、健康維持に欠かせない栄養素がバランスよく含まれています。

《ゴーヤの苦み成分は?》


独特の苦味は、「モモルデシン」という成分。

血糖値や血圧を下げる効果があるといわれ、他にも食欲増進、整腸、美白、ダイエットなどなど、健康効果が満載。

「おもいッきりTV」(← みのもんたさん司会の、かつて放送されていた平日日中の生活情報番組~)で、毎年かならず登場する野菜、でもありますな。

利用されるのは、キュウリ同様、未熟な実。


《「熟ゴーヤ」はド派手になる!》


熟すと鮮やかなオレンジ色になって、中から真っ赤な種が出てきます。

管理人も「完熟状態」の実を見ましたが、そりゃもう、サイケデリック!

種の周りに赤い果肉があり(正確には「仮種皮」)、「食べられるよ」と言われて、おそるおそる口に入れたところ・・・

おいし~い! 甘いのです。

和名の「ツルレイシ」は、完熟状態の実を、「レイシ(ライチ)」にたとえたものとされます。

イボイボの表面と、果肉の甘みからきているとされますが、ちょっと、強引かしらん・・・。


にょきにょき伸びるつるに、独特の実、

どこをとってもエネルギッシュで、滋養「強壮」に、うってつけであります。


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